Liquore alla Liquirizia: l’originale profumo e sapore di Calabria

Viene preparato utilizzando puro estratto di radice fresca, il quale aggiunge amaricante e tannicità.

La Liquirizia di Calabria DOP è ottenuta da coltivazioni e da piante spontanee della specie Glychirrhiza glabra nella varietà localmente detta cordara. Si tratta di Radice Fresca, Radice Essiccata oppure di Estratto di Radice.

La liquirizia è una pianta erbacea perenne che presenta numerose proprietà nutrizionali, ma soprattutto terapeutiche. Ha proprietà digestive, è antinfiammatoria, antibatterica, cicatrizzante, dissetante, espettorante, gastro protettiva, antivirale, antiulcera, epatoprotettiva.

Il liquore alla liquirizia è un ottimo digestivo dopo un abbondante pasto serale.