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La bontà di questo prodotto ha radici profonde: una realtà che nasce nelle colline di Niscemi. Il mare è un nostro prezioso alleato. Oltre all’aria marina anche le acque salmastre utilizzate per l’irrigazione delle coltivazioni, conferiscono ai nostri pomodorini delle caratteristiche organolettiche distintive ed uniche. La nostra missione è alimentare, stagione dopo stagione, l’amore per i frutti tipici della tradizione siciliana: pomodorino datterino e ciliegino.
Il processo di qualità inizia dalla scelta delle superfici e dalla tipologia di pomodorino da coltivare, dalla pianificazione delle nuove campagne ed i relativi periodi di raccolta. Professionisti del settore, esperti e attenti, assicurano piantagioni di pomodorino sane e robuste. Grazie alla determinazione e al duro lavoro dei nostri produttori, supportati dall’expertise degli agronomi, le piantagioni crescono in salute e rigogliose.
In questa fase i pomodorini, una volta raggiunto il loro grado di maturazione, vengono raccolti a mano e trasportati al vicino centro di lavorazione a Niscemi. Successivamente ad un processo di pulizia e lavaggio entrano in produzione dando vita alla nostra variegata gamma di salse, passate e sughi. Ogni bottiglia è il risultato di ingredienti di alta qualità maneggiati secondo esigenti protocolli di sicurezza alimentare.
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La bontà di questo prodotto ha radici profonde: una realtà che nasce nelle colline di Niscemi. Il mare è un nostro prezioso alleato. Oltre all’aria marina anche le acque salmastre utilizzate per l’irrigazione delle coltivazioni, conferiscono ai nostri pomodorini delle caratteristiche organolettiche distintive ed uniche. La nostra missione è alimentare, stagione dopo stagione, l’amore per i frutti tipici della tradizione siciliana: pomodorino datterino e ciliegino.
Il processo di qualità inizia dalla scelta delle superfici e dalla tipologia di pomodorino da coltivare, dalla pianificazione delle nuove campagne ed i relativi periodi di raccolta. Professionisti del settore, esperti e attenti, assicurano piantagioni di pomodorino sane e robuste. Grazie alla determinazione e al duro lavoro dei nostri produttori, supportati dall’expertise degli agronomi, le piantagioni crescono in salute e rigogliose.
In questa fase i pomodorini, una volta raggiunto il loro grado di maturazione, vengono raccolti a mano e trasportati al vicino centro di lavorazione a Niscemi. Successivamente ad un processo di pulizia e lavaggio entrano in produzione dando vita alla nostra variegata gamma di salse, passate e sughi. Ogni bottiglia è il risultato di ingredienti di alta qualità maneggiati secondo esigenti protocolli di sicurezza alimentare.
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